Europoje gali pasirodyti maistas iš vabzdžių

Europos Sąjungos (ES) rinką netrukus gali užplūsti daug baltymų turintys maisto produktai iš vabzdžių: sausainiai, makaronai, kokteiliai, mėsainiai ir kiti po to, kai Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) patvirtino, jog didžiojo milčiaus (lot. Tenebrio molitor) lervos yra saugios žmonių vartojimui.

pixabay.com nuotr. / Didžiojo milčiaus lervos

Tiesa, maisto produktai iš vabzdžių ir jų lervų rekomenduojami ne visiems – žmonės alergiški krevetėms bei dulkių erkutėms gali būti alergiški ir didžiojo milčiaus lervoms.

EFSA išvados dėl maisto produktų, pagamintų iš didžiojo milčiaus, saugumo paskelbtos, kai į tarnybą kreipėsi Prancūzijos kompanija „Micronutris“, užsiimanti vabzdžių perdirbimu į maistą. Manoma, jog EFSA išvados paskatins produktų iš didžiojo milčiaus atsiradimą ES šalių parduotuvių lentynose jau artimiausioje ateityje.

Maistas iš vabzdžių mokslininkų vertinamas kaip baltymų, riebalų ir ląstelienos šaltinis, kurio gamyba į atmosferą išmeta labai mažai anglies dvideginio ir yra draugiška aplinkai.

Po EFSA išvadų paskelbimo, Europos Komisija turės per 7 mėnesius apsvarstyti pasiūlymus produkcijos iš vabzdžių įteisinimui, dėl kurio vėliau balsuotų ES valstybės.