Savaitgalio receptas: jautienos didkepsnis

„Didkepsnis gavosi sultingas, o garstyčių-sviesto padažas buvo puikus ir net labai tiko prie kepsnio“, - tikina puslapio Samčio užrašai autorė Odeta ir siūlo pasigaminti jautienos didkepsnį.

Recepto autorės nuotr./ Jautienos didkepsnis

Didkepsniui reikės:

• 2 jautienos steak'ų
• žiupsnelio druskos,
• žiupsnelio maltų pipirų,
• aliejaus.

Sviesto padažui reikės:

• 100 gr. sviesto,
• 2 šaukštų Dižono garstyčių,
• trupučio krapų.

Gaminimas:

• Paruoškite sviestą. Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su garstyčiomis ir smulkintais krapais. Susukite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldiklį 30 min.
• Jautienos gabaliukus apiberkite druska ir pipirais.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite jautieną apie 4 min. iš kiekvienos pusės.
• Iškepusią mėsą susukite į foliją ir palaikykite kelias minutes, tada kepsnys taps sultingas.
• Tiekite kepsnį su salotomis ir ant viršaus uždėtu sviesto gabaliuku.

Skanaus!