Receptas: bulviniai blynai su avokadų padažu (2)

„Blynus moka kepti visos šeimininkės ir gaspadoriai, tad nieko naujo nepasakysiu, bet padažas avokadų mėgėjams turėtų patikti“, - tikina puslapio „Samčio užrašai“ autorė Odeta ir siūlo paragauti bulvinių blynų su avokadų kremu.

Recepto autorės nuotr./ Bulviniai blynai su avokadų padažu

Blynams reikės:

• 5 nemažų bulvių,
• 1 kiaušinio,
• 1 svogūno,
• 3 skiltelių česnako,
• žiupsnelio druskos,
• žiupsnelio pipirų,
• aliejaus kepimui.

Padažui reikės:

• 1 avokado,
• 200 gr. varškės,
• 4 šaukštų grietinės.

Blynų gaminimo eiga:

• Smulkia tarka sutarkuojame bulves, mušame kiaušinį, dedame smulkintą svogūną ir česnaką, beriame prieskonius ir gerai išmaišome.
• Keptuvėje įkaitiname aliejų, šaukštu dedame bulvių masę ir kepame blynus, kol gražiai paruduoja.

Padažo gaminimo eiga:

• Nuluptą avokadą sutriname trintuvu su varške ir grietine iki vientisos masės.
• Jei norite, galite įberti druskos ar pipirų.
• Tiekiame su blynais.

Skanaus!