Naminis pomidorų pagardas – apsilaižysite pirštus

Karantinas – puiki galimybė pasimėgauti skaniu, namuose dėl laiko stokos rečiau gaminamu maistu. Socialiniuose tinkluose vieni po kito pilasi klausimai ir pasiūlymai, ką galima pagaminti lengvo, skanaus ir greito. Tačiau viena moteris pateikė kiek kitokią idėją, kuria susižavėjo daugybė žmonių. Naminis pomidorų pagardas.

Needpix.com nuotr. / Naminis pomidorų pagardas

Juo galėsite gardinti sriubas, mėsos patiekalus, naudoti kaip padažą. O ir receptas išties paprastas bei nereikalaujantis daug ingredientų.

Pagaminti pomidorų pagardui reikės 8 ingredientų, lėto virimo puodo ir smulkintuvo (blenderio – aut.).

Socialinio tinklo paskyroje „Slow Cooker Recipe and Tips“ paviešintas receptas sulaukė komentarų, kad panašų efektą galima išgauti ir paprastame puode, tiesiog reikėtų daugiau kantrybės ir nepersistengti su išgarinimu.

Facebook.com nuotr. / Gaminimo eiga

Pagardui reikės:

1 – 1,5 kg prinokusių pomidorų

500 g svogūnų (geriau būtų balti, o ne raudoni)

2 valgomieji šaukštai druskos

2 puodeliai cukraus

3 arbatiniai šaukšteliai kario miltelių

1⁄4 arbatinio šaukštelio čiki miltelių (galima keisti pagal mėgiamą aštrumą)

1 valgomasis šaukštas garstyčių miltelių

2 šaukšteliai acto

Facebook.com nuotr. / Pagal receptą gamintas pomidorų pagardas

Gaminimo eiga:

Pomidorus nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabalėliais. Supjaustyti ir visus svogūnus. Juos sudėti į bendrą indą ir apipilti druska. Taip palikti per naktį. Kitą dieną visus ingredientus sudėti į lėto virimo puodą ir virti apie 6 valandas. Laiko trukmę galima derinti pagal mėgiamą skonį.

Jei norisi tirštesnio pagardo, galima įdėti šiek tiek kukurūzų miltų.

Palaukite, kol pagardas pravės, tuomet susmulkinkite jį blenderiu ir išpilstykite į stiklainius.

Skanaus!