Idėja pietums - guliašo sriuba

Jūsų dėmesiui - skani ir greitai pagaminama guliašo sriuba!

Recepto autorės nuotr. / Guliašo sriuba

Reikės:

1,5 l vandens,
0.5 kg kalakutienos kumpio,
1 didelė morka,
2 svogūnai,
2 skiltelės česnako,
3 nedidelės paprikos,
1 marinuotas agurkas,
4-5 nedidelės bulvės,
200 ml pomidorų tyrės (tiks ir kokybiškas padažas),
1 v. š. miltų,
pagal skonį druskos,pipirų ir kitokių prieskonių,
lauro lapelis,
aliejaus kepimui.

Gaminimo eiga:

Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Morką ir agurką pusžiedžiais, paprikas - kvadratėliais, o svogūną su česnaku smulkiai sukapoti. Bulves - nedideliais kubeliais.

Įkaitintoje keptuvėje aliejuje ant didelės ugnies apkepti mėsą ir sudėti į verdantį vandenį. Įmesti lauro lapelį, pasūdyti truputį ir virti apie 30 min. Tada tik dėti daržoves:

Toje pačioje keptuvėje apkepinti svogūnus, česnakus ir morkas, sudėti į puodą,taip pat paprikas ir bulves. Virti dar mažiausiai 30 min., kol bulvės beveik suvirs. Suberti marinuoto agurko griežinėlius ir dar pavirti 5 min.
Tada sudėti prieskonius guliašui, pipirus, jei norisi - čili pipiro. Pomidorų tyrėje išmaišyti miltus ir sudėti į puodą, gerai išmaišyti. Vis pamaišant užvirinti ir po poros minučių išjungti.

Skanaus!

Už receptą dėkojame Odetai Kudopčenkienei, daugiau jos receptų galite rasti puslapyje „Samčio užrašai“.