Skelbimai

Agurkų ir pomidorų negalima laikyti šaldytuve

Lietuviai įpratę, kad dažniausiai šviežius vaisius ar daržoves laikome šaldytuve. Taip maistas ir ilgiau išsilaiko nesugedęs, ir nevysta. Tačiau socialiniame tinkle „Facebook“ masiškai plinta įrašas, kuriame skelbiama, kad daugelio produktų šaldytuve laikyti negalima.

Pixabay.com nuotr. / Daržovės
Pixabay.com nuotr. / Daržovės

Daugelis mūsų parsinešę namo pirkinių maišą, dažniausiai produktus į spinteles ar šaldytuvą išsidėliojame taip, kaip esame pratę ir retai kada skaitome rekomendacijas ant pakuotės. Juk prekybos vietose didžioji dalis vaisių ar daržovių taip pat nėra laikomi šaldytuve!

Tačiau visų nuostabai, daugelis mūsų maisto produktus namuose laikome netinkamomis sąlygomis. Būtent tai įtakoja ir skonį, ir teksturą, ir kiek produktas išsilaiko šviežias.

Vienas jų, visų nuostabai, yra agurkas. Pasak Kalifornijos Universiteto „Root Simple“ išleistame straipsnyje, agurkų iš tiesų negalima laikyti šaldytuve, nes žemesnėje nei kambario temperatūroje jie praranda skonio ląsteles, taip pat nyksta jų maistingosios medžiagos. Esą šaldytuve jos paprasčiausiai sušąla ir išnyksta. Taip nutinka su daugeliu vaisių ir daržovių.

Socialiniame tinkle pasirodę patarimai užvirė tikrą diskusiją. Dauguma žmonių komentavo, kad „parodykite man žmogų, kuris agurkus laiko ne šaldytuve. Nesąmonė. <...> Tai tie patys žmonės, kurie pirmiausia įpila pieno, o tik tada arbatos. Arba pirmiausia įpila pieno, o tik tada įdeda dribsnius. Kas laiko agurkus spintelėje? <...> Visus vaisius ir daržoves laikau šaldytuve ir taip jie išsilaiko žymiai ilgiau. Netgi bulvės nesuvysta ir nesužydi!“.

Vaisiai ir daržovės, kuriuos galima laikyti šaldytuve:

Abrikosai, mėlynės, gervuogės, avietės, braškės, vyšnios, pjaustytų vaisių rinkiniai, figos, vynuogės. Morkos, žalios pupelės, ridikėliai, kopūstai, špinatai, kalafijorai, salieras, brokolis, pjaustytos daržovės.

Vaisiai ir daržovės, kurių negalima laikyti šaldytuve:

Obuoliai, avokadai, bananai, kiviai, citrinos, mangai, apelsinai, persikai, papajos. Agurkai, baklažanai, česnakas, imbieras, bulvės, paprikos, saldžios bulvės, pomidorai, moliūgai.

O jūs daržoves ir vaisius laikote šaldytuve ar spintelėje?

Žymės: Maistas




Receptai

ANGLIJA.today
Nedirbi?
ANGLIJA.today