Ekspertė atskleidė, kaip turėtume gerti raudoną vyną

Jancis Robinson yra leidinio „The Oxford Companion“ redaktorė. Vyno ekspertė tvirtina, kad raudoną vyną reikėtų laikyti šaldytuve.

Pixabay nuotr. / Ekspertė atskleidė, kaip turėtume gerti raudoną vyną

Nors manoma, kad baltą vyną reikia laikyti šaltai, o raudonas vynas yra skaniausias kambario temperatūros, Jancis Robinson „Hay“ festivalio metu nustebino daugelį publikos narių.

„Įdėkite bet kokį butelį į šaldytuvą. Net ir raudono vyno. Žema temperatūra sulėtina chemines reakcijas, įskaitant ir oksidaciją, kuri yra tikras priešas atidarytam buteliui. Tai reiškia, kad atidarius butelius ir juos palikus šaldytuve, vynas išsilaikys ilgiau, o ir skonis liks puikus.“

Be to, J. Robinson dar pridėjo, kad balto vyno nereikėtų laikyti šaltai, o kai kurie jų skaniausi kambario temperatūros. Pasak ekspertės, atšaldytą skanu gerti yra šampaną.

Visų nuostabai, J. Robinson išgyrė ir naujuosius minkštus plastikinius vyno butelių kamščius. „Sintetinius kamščius lengviau įstumti į butelį nei tradicinius.“