Pinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.uk

JK vištienos produkcijoje užfiksuotas rekordinis lygis antibiotikams atsparių bakterijų (5)

Jungtinės Karalystės (JK) Maisto standartų agentūros (angl. Food Standards Agency; FSA) tyrimų duomenimis, šalies vištienos produkcijoje itin padaugėjo antibiotikams atsparių kampilobakterijų (angl. campylobacter).

wikimedia.org (Bhaskaranaidu) nuotr. / Vištiena
wikimedia.org (Bhaskaranaidu) nuotr. / Vištiena

Kampilobakterijos yra viena iš dažniausių žmonių žarnyno infekcinių ligų priežastis. Daugelyje pasaulio šalių kampilobakterijų sukeltos infekcijos yra dažnesnės nei salmoneliozė ar šigeliozė. Ekonomiškai besivystančiose šalyse šių sukėlėjų sukelti viduriavimai yra dažniausi tarp mažų vaikų. Pastaraisiais metais ir ekonomiškai išsivysčiusiose šalyse campylobacter infekcija turi didėjimo tendenciją, kurios priežastys nėra gerai žinomos.
Kampilobakterijų yra žinoma 16 rūšių, tačiau 6 jų rūšys labiausiai patogeniškos žmogui: C.jejuni, C.coli, C.lari ir kitos.

FSA ištyrė daugiau nei 4 000 vištienos produkcijos, kuria prekiaujama JK parduotuvėse, pavyzdžių ir aptiko žymiai daugiau kampilobakterijų nei prieš dešimtmetį.

Nuogąstaujama, jog antibiotikams atsparios bakterijos gali sukelti vaistams atsparią kampilobakteriozę ir retais atvejais paskatinti mirtingumą. C. jejuni ir C. coli bakterijų tyrimų atvejais, pusė FSA tirtų pavyzdžių buvo atsparūs antibiotikams (C. jejuni – 237 iš 437 atvejų, C. coli – 52 iš 108 atvejų).

Antibiotikams atspariomis bakterijomis užkrėsta vištienos produkcija gali prisidėti prie žmonių atsparumo antibiotikams plėtros. Dėl vis labiau didėjančio žmonių atsparumo antibiotikams kaltas ne tik dažnas antibiotikų vartojimas ne pagal paskirtį, tačiau ir antibiotikų naudojimas žemės ūkyje, iš kur vėliau antibiotikai patenka į mitybos grandinę ir nusėda žmonių organizmuose.

Anglijos vyriausioji medicinos pareigūnė Sally Davies įspėjo apie gresiančią sveikatos apsaugos apokalipsę ir šiuolaikinės medicinos pabaigą, jei antibiotikai ir toliau bus taip intensyviai vartojami. Pasak S. Davies jau dabar daug sunkumų keliantis atsparumas antibiotikams ateityje gali tapti nevaldoma problema, o kasdienės operacijos tokios, kaip Cezario pjūvis ar klubo sąnario keitimo operacijos, tapti mirtinai pavojingos. Pasaulio sveikatos organizacijos (WHO) teigimu, atsparumas antibiotikams – viena didžiausių grėsmių pasaulinei žmonijos sveikatai, kuri gali reikšti šiuolaikinės medicinos regresą ir pabaigą.

S. Davies atsparumą antibiotikams pavadino postantibiotinės eros apokalipse ir paragino įvairių šalių vadovus bei tarptautines organizacijas skubiai pradėti spręsti šį klausimą. Kasmet pasaulyje nuo antibiotikams atsparių infekcijų miršta apie 700 000 žmonių ir ateityje šis skaičius tik didės, jei nieko nebus daroma. Visame pasaulyje medikų galimybės kovoti su antibiotikų atsparumu tampa ribotos, o farmacinės kompanijos nebenori kurti naujų antibiotikų, nes dėl bakterijų atsparumo jie greitai praranda savo efektyvumą, o vaistų sukūrimas, licencijavimas ir paleidimas į apyvartą gali užtrukti ilgus metus.

Kritikų teigimu, JK ir ES vis dar nedraudžia žemės ūkyje naudoti antibiotikų, nors visame pasaulyje šios praktikos palaipsniui atsisakoma, nes neįrodytas antibiotikų naudojimo efektyvumas, o žala žmonių sveikatai – akivaizdi.

Kampilobakteriozės simptomai ir eiga

Kampilobakteriozė – per maistą plintanti infekcinė liga. Ligos simptomai paprastai pasireiškia po dviejų – penkių dienų po užsikrėtimo. Tačiau šis slaptasis ligos laikotarpis gali trukti nuo vienos iki dešimties dienų.

  • Liga paprastai pasireiškia viduriavimu (neretai su krauju), pilvo, galvos skausmais, pykinimu ir/ar vėmimu. Šie simptomai gali trukti nuo 3 iki 6 dienų. Tačiau neretai liga gali prasidėti „apendicito priepuoliu“.
  • Infekcijos dozė nemaža – 500-800 bakterijų. Bakterijos su išmatomis išskiriamos visą viduriavimo laiką. Jei ligonis negydomas antibakteriniais vaistais, jos gali būti išskiriamos 2 – 7 savaites. Ilgesnis bakterijų išskyrimas yra retas.
  • Mirštamumas yra labai retas ir infekcija labiau pavojinga mažiems vaikams, senyvo amžiaus asmenims ar suaugusiems, sergantiems kitomis ligomis, pavyzdžiui AIDS.
  • Kampilobakteriozė gali komplikuotis sepsiu (bakterijų patekimas į kraują), kepenų, kasos uždegimu. Labai retai, bet po persirgtos ligos galimos tokios komplikacijos: sąnarių uždegimas, neurologiniai sutrikimai (Guillan-Barre sindromas), paralyžiai.

Kaip išvengti užsikrėtimo namuose?

  • Mėsą ir jos produktus laikyti šaldytuve.
  • Maistui vartoti tik labai gerai termiškai paruoštus mėsos, ypatingai vištienos produktus. Vengti kepsnių, iš kurių bėga rausvas skystis. Reikalauti papildomai pakaitinti tokį kepsnį, jei jis patiektas maitinimo įmonėje.
  • Vengti kryžminio maisto užteršimo virtuvėje: gyvūninį maistą laikyti atskirai nuo kito maisto, kruopščiai plauti rankas po sąlyčio su žalia mėsa ir tarp atskirų maisto ruošimo etapų, plauti šiltu tekančiu vandeniu paviršius, virtuvės įrankius, kurie turėjo sąlytį su žalia mėsa, paukštiena.
  • Vengti nepasterizuoto arba nevirinto pieno ir jo produktų. Ypatingai tokio maisto neturi vartoti maži vaikai, senyvo amžiaus žmonės.
  • Kruopščiai plauti daržoves ir vaisius, ypatingai jei jos valgomos be terminio apdorojimo.
  • Maistui vartoti kokybišką geriamą vandenį.
  • Saugoti geriamo vandens šaltinius nuo užteršimo gyvūnų ekskrementais. Jei nežinoma, kad vanduo saugus, geriausiai jį vartoti virintą.
  • Kruopščiai plauti rankas su muilu po sąlyčio su gyvūnų, viduriuojančių žmonių išmatomis, pasinaudojus tualetu, prieš maisto ruošimą.
  • Ugdyti vaikams rankų higienos įgūdžius.

Parengta pagal theguardian.com ir ulac.lt informaciją



Komentarai

Payday Express money lender <a href="https://cashnow.cars">instant payday loans for bad credit</a> lender [url=https://cashnow.cars]best cash advance loans[/url]
Loan Cash loan money online <a href="https://cashnow.cars">payday loan direct lender</a> ez money [url=https://cashnow.cars]payday loan direct lender[/url]
Instant Online Loans lender <a href="https://cashnow.cars">lender</a> lender [url=https://cashnow.cars]loan lenders[/url]
A Payday Loan loan money online <a href="https://cashnow.cars">lender</a> personal loan rates [url=https://cashnow.cars]direct lender installment loans[/url]


Sveikata

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!