Skelbimai

Iš JK prekybos centrų atšaukti tikėtinai mirtinai pavojingi „Campsie Glen Smokehouse“ produktai

Jungtinės Karalystės Maisto standartų agentūra (angl. Food Standards Agency; FSA) atšaukė iš šalies prekybos centrų kai kuriuos „Campsie Glen Smokehouse“ produktus (rūkytą otą, rūkytą upėtakį ir rūkytą lašišą), kurie, kaip įtariama, gali būti užkrėsti Clostridium botulinum bakterijomis, sukeliančiomis infekcinę nervų sistemos ligą – botulizmą.

Getty nuotr. / Atšaukta produkcija
Getty nuotr. / Atšaukta produkcija

Nors FSA teigimu, patikrintuose „Campsie Glen Smokehouse“ produktuose botulizmo toksinų nerasta, tačiau šie produktai atšaukti atsargumo dėlei, nes „Campsie Glen Smokehouse“ kompanija nesugeba efektyviai užkirsti kelią botulizmo bakterijų plėtrai produktų gamybos metu.  

Iš prekybos atšauktos 100 gr. „Campsie Glen Smokehouse Smoked Halibut“, „Campsie Glen Smokehouse Trout“ ir „Campsie Glen Smokehouse Smoked Salmon“ pakuotės, kurių galiojimo data yra iki šių metų balandžio 6, 11, 13 ir 27 dienos. Atšauktų produktų partijos kodai yra 2063, 2064, 2065, 2066, 2067, 2069, 2070, 2071. Kai kurių kodų pabaigoje gali būti I, H arba L raidė. Įsigiję šiuos produktus pirkėjai raginami nedelsiant juos grąžinti į parduotuves, kurios kompensuos šių produktų kainą.

Kas yra botulizmas?

Botulizmas yra infekcinė nervų sistemos liga, sukeliama dažniausiai su maistu patekusio labai stipraus neurotoksino, kurį gamina bakterijos Clostridium botulinum. Šios bakterijos  dauginasi įvairių gyvūnų (naminių gyvulių, graužikų, paukščių, žuvų), taip pat ir žmogaus žarnyne, iš kurio sporos patenka į aplinką. Sporos – tai mikroorganizmo apsisaugojimo nuo nepalankių aplinkos sąlygų būdas. Patekusios į mėgstamą aplinką (temperatūra apie 18-20°C, bedeguonė aplinka) klostridijos virsta vegetacinėmis formomis ir pradeda gaminti botulino toksiną.

Liga susergama vartojant netinkamai pagamintus mėsos, žuvies, daržovių, grybų konservus, rūkytą mėsą, kumpį, dešras, žuvį. Užkrėsto maisto išvaizda, kvapas, skonis dažnai nesiskiria nuo gero. Konservų dėžutės gali būti išpūstos dėl susikaupusių dujų. Kartais, netolygiai produkte pasiskirsčius toksinui, suserga ne visi tą patį produktą valgiusieji.

Ypatingai reta žaizdų botulizmo forma, kai toksiną gamina į žaizdą patekęs sukėlėjas.Yra žinomi 7 toksino tipai, keturi iš jų (A, B, E ir rečiau F) gali būti žmonių maisto toksinės infekcijos priežastis. Minėtas toksinas gali gamintis ir tada, kai C. botulinum bakterijos patenka į žaizdą (žaizdos forma). Naujagimių botulizmas gali išsivystyti tada, kai bakterijų sporos, patekusios į naujagimio žarnyną, gamina toksiną. Visos botulizmo ligos formos yra labai pavojingos, todėl būtina medicinos pagalba.

Ligos simptomai ir eiga

Ligos simptomai:

  • Vidurių užkietėjimas
  • Pykinimas
  • Kvėpavimo sutrikimai
  • Galvos nenulaikymas
  • Užkimęs balsas
  • Apsunkintas kramtymas ir rijimas
  • Burnos džiūvimas
  • Pilvo pūtimas
  • Nežymus karščiavimas
  • Regėjimo sutrikimai

Ligos simptomai dažniausiai pasireiškia po 6-24 val. po užsikrėtimo. Tačiau kai kuriais atvejais, jie gali atsirasti jau po kelių valandų, arba, pvz., žaizdų botulizmo atveju, net po 10-12 dienų. Simptomai ir jų pasireiškimo greitis priklauso nuo patekusio toksino kiekio. Kuo trumpesnis inkubacinis laikotarpis, tuo sunkesnė ligos forma bei blogesnė prognozė. Apsinuodijus, pirmiausia ligonis skundžiasi silpnumu, galvos svaigimu. Paprastai po to sutrinka regėjimas (dvejinimasis akyse, matymas lyg pro rūką, skaitant liejasi raidės), atsiranda burnos džiūvimas, rijimo ar kalbos sutrikimai. Šie sutrikimai gali būti lydimi vėmimo, pilvo pūtimo, vidurių užkietėjimo arba viduriavimo. Kūno temperatūra dažniausiai būna normali. Ligai progresuojant, atsiranda sprando, rankų vėliau kvėpavimo ir viso kūno raumenų silpnumas. Išsivysčius kvėpavimo raumenų paralyžiui, gali sutrikti kvėpavimas. Nesuteikus pagalbos, ligonis gali mirti. Panašūs simptomai paprastai pasireiškia visiems valgiusiems tą patį maistą.



Komentarai



Sveikata

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!