Pinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.uk

Vakarienei – kefyriniai blynai su pievagrybių, sūrio ir svogūnų laiškų įdaru Foto

Svarstote, ką pasigaminti vakarienei? Pateikiame idėją – kefyrinių blynų su pievagrybių, sūrio ir svogūnų laiškų įdaru receptą.

Recepto autorės nuotr.
Recepto autorės nuotr.

Tešlai reikės:

  • Kefyro - 400 ml
  • Miltų - 190 g
  • Manų kruopų - 4 šaukštai
  • Kiaušinių - 2 vnt.
  • Vandens - 100 ml
  • Sodos - 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Cukraus - 1 arbatinio šaukštelio
  • Druskos - 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Aliejaus - 3 šaukštai

Įdarui reikės:

  • Pievagrybių - 250 g
  • Fermentinio sūrio - 100 g
  • Svogūnų laiškų
  • Druskos ir pipirų - žiupsnelis

Gamyba:

Pirmiausia, padarykite įdarą: smulkiai supjaustykite pievagrybius, įberkite druskos, pipirų ir kepkite apie 15 minučių. Sūrį sutarkuokite per burokinę tarką, svogūnų laiškus susmulkinkite.

Kiaušinius lengvai išplakite šluotele, įberkite druskos, cukraus, supilkite kefyrą, vandenį, įdėkite manus, miltus ir sodą (sodą nugesinau grietine).
Viską gerai išmaišykite ir po to pridėkite aliejaus, išmaišykite.

Gerai įkaitinkite keptuvę, į keptuvę aliejaus nepilkite, nereikia!

Į patį keptuvės vidurį pilkite po 3 valgomus šaukštus tešlos ir ant silpnos ugnies kepkite apie 2-3 min, kol paviršiuje susidarys skylutės ir liečiant blyną pirštu, jis bus sausas. Blyno apversti nereikia, jis kepamas tik iš vienos pusės. Blynų negalima dėti vienas ant kito, nes jie sulips.

Ant baltos blyno pusės dėkite įdaro - pievagrybių, svogūnų laiškų, užberkite sūrio ir ant viršaus uždėkite blyną, kraštus blynų sulipinkite (rankomis lengvai užspauskite). Išeis 6 blynai su įdaru.

Paruoštus blynus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, blynų viršų patepkite lydytu sviestu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 170°C apie 10 min.

Blynus galima patiekti su českakiniu padažu.

Skanaus!

Už receptą dėkojame Rasai Liubkevičienei, puslapio „Rasos virtuvės užrašai“ autorei.



Komentarai



Receptai

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!