Skelbimai

Sotiems pietums - kiaulienos karbonadas su olandišku padažu (1)

Lidse gyvenanti Odeta siūlo išmėginti kiaulienos karbonadą su olandišku padažu.

Recepto autorės nuotr. / Kiaulienos karbonadas su olandišku padažu
Recepto autorės nuotr. / Kiaulienos karbonadas su olandišku padažu

Ingredientai:

4 kiaulienos karbonado gabaliukai,
truputis druskos,
truputis maltų pipirų,
2 kiaušiniai,
džiuvėsėlių apvoliojimui,
aliejaus kepimui.


Padažui:

100 gr. sviesto,
3 kiaušinių tryniai,
truputis druskos,
truputis maltų pipirų,
3 šaukštai vandens,
1 šaukštas citrinos sulčių.

Gaminimo eiga:

Kiaulienos karbonadą padruskiname, papipiriname ir palaikome 30 min. pasimarinuoti.
Kiaušinius išplakame, į juos merkiame mėsytę, apvoliojame džiuvėsėliuose ir kepame aliejuje.
Padažui: sviestą ištirpome ir atvėsiname iki kambario temp.
Užkaičiame puodą su vandeniu, statome dubenį į jį ir išplakame kiaušinių trynius su citrinos sultimis, pipirais, druska, vandeniu ir plakame, kol masė padvigubės. Nukėlę nuo puodo, supilame sviestą ir dar paplakame iki kremo tirštumo.

Skanaus!



Komentarai



Receptai

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!