Skelbimai

Lietuviškos virtuvės gerbėjams - cepelinai kitaip (1)

Puslapio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė Rasa šįkart siūlo išmėginti kitokį cepelinų receptą.

Recepto autorės nuotr. / Cepelinai su virtomis bulvėmis ir manais
Recepto autorės nuotr. / Cepelinai su virtomis bulvėmis ir manais

Reikės:

● Virtų bulvių - 500 g
● Manų kruopų (sausų) - 50 g
● Bulvių krakmolo - 50 g
● Druskos

Įdarui reikės:
● Mėsos virtos (vištiena, kiauliena ar kt.) - 200 g
● Svogūno nedidelio - 1 vnt.
● Druskos, prieskonių - pagal skonį
● Sultinio (kuriame virė mėsa) - 20 g

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, išvirus nupilkite vandenį, nugarinkite ir sugrūskite. Atvėsinkite.
Į atvėsusias bulves įdėkite manų kruopas, krakmolą, druską ir viską gerai išminkykite. Padėkite tešlą į šalį, kol gaminsite įdarą.

Gaminame įdarą: mėsą sumalkite, įdėkite smulkiai pakepintų svogūnų, druskos, prieskonių, įpilkite sultinio ir gerai išmaišykite.

Iš bulvių masės darykite paplotėlius, ant jų vidurio dėkite mėsos įdaro ir formuokite cepelinus.
Paruoštus cepelinus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 8-10 minutes. (Kiek reikia virti priklauso kokio dydžio cepelinus suformuosite).

Patiekite su pakepintais svogūnais, šonine (dar įdėjau pievagrybių ir krapų) ir grietinėle arba grietine.

Skanaus!

Recepto autorės nuotr. / Cepelinai su virtomis bulvėmis ir manais

 



Komentarai



Receptai

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!