Skelbimai

Kruopų mėgėjams - perlinių kruopų troškinys su mėsa (2)

Anglijoje gyvenanti Rasa siūlo išbandyti nuostabaus skokio perlinių kruopų troškinį su mėsa čenakinėse.

Recepto autorės nuotr. / Perlinių kruopų troškinys su mėsa čenakinėse
Recepto autorės nuotr. / Perlinių kruopų troškinys su mėsa čenakinėse

Trims čenakinėms (vienos talpa - 0,5 l) paruošti reikės:

● Mėgstamos mėsytės (galima naudoti jautieną, veršieną, kiaulieną, vištiena ir kt.) - 600 g
● Perlinių kruopų (mirkytų vandenyje per naktį) - 150 g
● Morkų didelių - 2 vnt.
● Bulvių vidutinio dydžio - 2-3 vnt.
● Svogūno - 1 vnt.
● Česnako - 4 skiltelės
● Pomidorų padažo - 3 valg. šaukštai
● Druskos, maltų pipirų - pagal skonį
● Lauro lapelių
● Sviesto (bet nebūtina) - 50 g
● Vandens

Gaminimo eiga:

Perlines kruopas iš vakaro užmerkite šaltame vandenyje, kitą dieną nuplaukite tekančiu vandeniu.

Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, apibarstykite prieskoniais ir apkepinkite keptuvėje.
Į čenakinių dugną sudėkite mėsos gabaliukus, ant jų po supjaustytą skiltelę česnako, griežinėliais pjaustytas morkas, smulkintą svogūną, perlinių kruopų, kubeliais pjaustytas bulves, įdėkite po valgomąjį šaukštą pomidorų padažo, pagardinkite lauro lapais, įberti druskos ir pipirų.
Viską užpilkite verdančiu vandeniu, pilkite tiek, kad apsemtų. Kad būtų skaniau, į indelius galite įmesti po gabaliuką sviesto.
Indelius uždenkite dangteliais ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 1 valandą 30 minučių.
Prieš patiekiant viską gerai išmaišykite.

Skanaus!

Už receptą dėkojame Rasai Liubkevičienei, „Rasos virtuvės užrašai“ autorei. 



Komentarai

Laina Rašė jog 3 čenakinės po 0.5 l išeina. Tad žiūrint kiek suvalgysit ;)
Virgute Gal galetumet pasakyt keliems asmenims apskaiciuotas receptas?


Receptai

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!