Pinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.ukPinigai.co.uk

5 mitai apie ekologišką maistą

Šiandien visame pasaulyje daug kalbama apie ekologišką maistą ir jo teikiamą naudą, tačiau ar tikrai viską žinote apie natūraliai užauginamus maisto produktus?

Fotolia nuotr. / 5 mitai apie ekologišką maistą
Fotolia nuotr. / 5 mitai apie ekologišką maistą

Pateikiame 5 mitus apie ekologišką maistą, kuriais, beje, yra labai plačiai tikima.

Mitas: ekologiškas ūkininkavimas išgelbės pasaulį nuo alkio

Jei manote, kad šio tipo ūkininkavimas išgelbės alkstančiuosius, tuomet pagalvokite dar kartą. Žinoma, tobulame pasaulyje būtų tiesiog puiku išvengti pesticidų ir herbicidų, tačiau dėl mažesnės maisto gamybos daugiau žmonių visame pasaulyje liks alkani. Užauginti ekologišką maistą kainuoja tris kartus brangiau nei įprastą. Pasak ūkininkų ir mitybos specialistų, ši tema yra gana prieštaringa.

Mitas: auginant ekologiškus maisto produktus nėra naudojami pesticidai

Tikroji tiesa yra ta, kad ekologiški ūkininkai taip pat naudoja pesticidus ir fungicidus. Ar žinojote, kad iš viso yra 20 chemikalų, kuriuos JAV organizacija „Organic Standards“ leidžia naudoti ekologiškų maisto produktų gamyboje? Gera žinia ta, kad tos medžiagos nėra tokios kenksmingos kaip dirbtinės.

Mitas: ekologiškas maistas turi didesnę maistinę vertę

Įvairūs atlikti tyrimai parodė, kad ekologiškai užaugintas kukurūzas gali turėti daug daugiau flavonoidų nei įprastas kukurūzas. Be to, daugelis tyrimų atskleidė, kad ekologiškas maistas nėra pranašesnis. Tiesa yra ta, kad daržovių maistinė vertė priklauso nuo to, kiek laiko šios dūlėjo parduotuvių lentynose. Pavyzdžiui, špinatai – jie gali būti irgi ekologiški, tačiau jei jie parduotuvėje jau visą savaitę, tuomet yra praradę 50 proc. savo gerųjų maistinių savybių.

Mitas: ekologiškas maistas – švaresnis

Net jei maisto produktai yra užauginti ekologiškai, vis tiek yra rizikos, kad jų sudėtyje yra mirtinai pavojingos E.coli bakterijos, kurią net ir šiais laikais labai sunku įveikti antibiotikų pagalba. Žmonės galvoja, kad ekologiškas maistas yra saugesnis, tačiau taip nėra – tokiu būdu užaugintos daržovės bei vaisiai turi būti taip pat kruopščiai plaunami kaip ir įprasti.

Mitas: ekologiški maisto produktai yra atsakingai tikrinami

Ekologiški ūkiai, darbuotojai, pervežimas ir kiti gamybai svarbūs procesai yra tikrinami ir patvirtinami. Vienintelė problema ta, kad šie procesai neretai yra prastai atliekami, o ir žmonės, atsakingi už tai, ne visada pakankamai kompetentingi.

Fotolia nuotr. / Daržovės

 



Komentarai



Namai

Sek facebook'e!
ANGLIJA.today
ANGLIJA.today/reklama
AT imonės
Sek facebook'e!